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      食用油脂市場初現規模 壓榨設備引領健康風潮

      2019年08月02日 13:52:08來源:食品機械設備網 編輯:Mary人氣:6313


        【食品機械設備網 市場分析】進入2019年下半年,油脂消費將逐漸進入季節性消費旺季。與此同時,伴著社會經濟發展和人民生活水平提高,消費者對食用油需求呈現出多樣化趨勢。其中,壓榨工藝,以及高油酸、微量元素等營養、健康的成分已被中高端食用油消費者所看重。通過先進的壓榨設備,食用油中具有高附加值的營養活性物質得到很好地保留,引領消費者走上健康生活之路。
       

       
        隨著油脂加工設備的發展,生產過程的機械化、自動化程度大大提高,油脂產品的品質得到了很大改善,生產設備的自給能力也在不斷加強。中國油脂加工總體水平已接近國際先進水平。據悉,某公司日產600噸植物油的油脂加工項目正式試生產。據介紹,開足馬力正式生產后,每天將加工大豆3000噸,日產600噸植物油,年產20萬噸食用油,80萬噸豆粕,產值達50億元。
       
        另外,漳州開發區一企業生產棕櫚油,通過先進的壓榨設備、浸出設備、精煉設備等將原油從紅色分離成透明的金黃色,每日可處理1200噸棕櫚原油,這些精煉出來的棕櫚油將通過油罐車運送至銷售地區。
       
        近年來,在飲食潮流的風向變化,以及大健康產業的驅動下,食用油市場上也出現了不少“健康”領跑者,那就是高油酸、微量元素,還包括安全的壓榨工藝。
       
        據了解,市面上的高油酸花生油,油酸含量高超過70%以上,不僅質量上媲美世界好的橄欖油,而且滿足了國人對色香味俱全的飲食需求。行業人士介紹,油酸含量高的植物油被認為是健康的、穩定的高品質食用油。因為油酸具有抗氧化作用,穩定性好,可以輔助均衡人體內的膽固醇含量,因此高油酸食用油成為人們健康用油的一個參考。
       
        為了提高食用油中的油酸含量,不少企業采用先進的壓榨工藝,如5S物理壓榨工藝,既能使食用油的油酸含量高達75%以上,又能完整的保留油脂中的天然營養和原香原味。
       
        與此同時,也解決部分油脂中黃曲霉素問題,實現食用油從傳統的土榨法向規模化、現代化生產工藝的創新與變革,也在一定程度上加快了中國食用油產業升級換代。
       
        目前,市場上推出了很多利用壓榨工藝研制的壓榨機械設備,其采用低溫物理壓榨,將油脂從油料中擠壓出來,既不損害的營養元素,又保留了油脂的原香,油質金黃透亮、綠色、健康。此外,一次榨盡,產量大、出油率高,避免增加壓榨級數導致的產量下降、油品品質下降,從而使食用油的質量達到國家食用油標準。
       
        隨著消費者對滿足自身營養和健康的高品質食用油的需求越來越高。無論是調和油,還是高油酸油,都是通過為消費者提供更有益身體健康的食用油產品,通過提升油脂產品的附加值,從而占領中高端市場。而對于這些健康的食用油產品,專業的、健康的食用油加工工藝、設備在保留產品營養物質,提高油酸含量等方面意義重大。

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